ポップコーンの知識

ポップコーンといえばアメリカです。

アメリカの考古学者たちが、５６００年前のポップコーンを発見しています。

１４９２年にイタリア人のコロンブスがアメリカ大陸を発見した時に、最初にサンサルバドル島に上陸しましたが、すでに島の人々は、ポップコーンを売ったり、アクセサリーにしていたそうです。

アメリカ人はポップコーンを１年間に約４７００００トンも消費して います。３０％は映画館、サーカス、球技場、お祭りなどで食べ、１０％は種として保存したり輸出しています。残りの６０％はなんと家庭で作って食べているのです。日本では、ポップコーンをおやつで作る人は少ないですよね。

ポップコーンは水分をたっぷりふくんだ中味を固い皮がおおっています。熱すると中の水分が蒸気となって膨らみ皮をやぶって「ポンッ」とはじけるのです。だから乾燥しすぎた豆ははじけることができなくなってしまうのです。これを「売れのこり」といいます。

ポップコーンは乾燥しすぎてしまうと良くないのです。だからふたをしっかりしめて冷蔵庫で保管するといいですね。

ある夏のこと、あまりにも暑くて、かんかん照りだったので、畑のポップコーンがはじけだした。ふわふわ飛び回るポップコーンで、空はたちまちポップコーンだらけになった。
みんなは「ふぶき」がきたのかと思って、手袋やマフラーをし、雪かきシャベルをもって飛び出したとさ。